3-Hydroksyflawon
3-Hydroksyflawon, znany również jako flawonol, to organiczny związek chemiczny przynależący do grupy flawonoli, które stanowią podstawowy szkielet tej grupy związków. Jest to związek syntetyczny, który nie występuje w naturze, ani w roślinach. Posiada właściwości fluorescencyjne.
Otrzymywanie
Flawonol jest produkowany w procesie znanym jako reakcja Algara-Flynna-Oyamady, w której chalkonoid ulega cyklizacji oksydacyjnej, prowadząc do powstania flawonolu.