- Osoby z nadciśnieniem powinny unikać ryb przetworzonych, które zawierają dużo sodu.
- Sód zatrzymuje wodę w organizmie, co zwiększa ciśnienie krwi.
- Zaleca się wybieranie ryb o niskiej zawartości sodu oraz świeżych produktów.
- Warto sprawdzać etykiety, aby unikać ryb z wysoką zawartością soli (powyżej 1,5 g na 100 g).
- Odpowiedni wybór ryb może wspierać zdrowie serca i kontrolować ciśnienie krwi.
Osoby z nadciśnieniem powinny szczególnie uważać na spożycie ryb, zwłaszcza suszonych i wędzonych, które zawierają wysokie ilości sodu, mogące prowadzić do wzrostu ciśnienia krwi.
Wpływ sodu na zdrowie
Ryby w diecie są często kojarzone z działaniem przeciwzapalnym oraz ochroną serca, jednak niektóre z nich, zwłaszcza te przetworzone, mogą zawierać znaczne ilości sodu. Sód, obecny w soli kuchennej, zatrzymuje wodę w organizmie, co prowadzi do zwiększonego ciśnienia wewnątrz naczyń krwionośnych. Jak wyjaśnia farmaceuta Abbas Kanani z Chemist Click Online Pharmacy, „gdy spożywamy za dużo soli, organizm zatrzymuje wodę, co zwiększa objętość krwi i nacisk na ściany naczyń, prowadząc do wzrostu ciśnienia”.
Niektóre ryby a nadciśnienie
Niektóre gatunki ryb, mimo że są bogate w białko i inne składniki odżywcze, mogą pogłębiać problemy z ciśnieniem krwi. Dietetyczka Sheena Bhageerutty z organizacji Action on Salt zaleca wybieranie ryb o niskiej zawartości sodu. Warto zwracać uwagę na etykiety produktów rybnych, ponieważ za wysoką zawartość soli uznaje się już 1,5 g soli na 100 g produktu.
Wybór ryb w diecie
Aby lepiej kontrolować ciśnienie krwi, osoby z nadciśnieniem powinny unikać produktów o dużej zawartości sodu, co pozwoli im czerpać korzyści zdrowotne z obecności ryb w diecie. Kluczowe jest wybieranie mniej przetworzonych produktów, najlepiej świeżych, które dostarczają białka oraz cennych kwasów omega-3 bez ryzyka nadmiernego spożycia soli.
Podsumowanie
Choć ryby mogą wspierać zdrowie serca, osoby z nadciśnieniem powinny szczególnie uważać na ich rodzaj i sposób przygotowania. Wybierając ryby o niskiej zawartości sodu, można zminimalizować ryzyko związane z nadciśnieniem i cieszyć się korzyściami płynącymi z ich spożycia.