Wojciech Modest Amaro, znany restaurator, urodził się 12 lutego 1972 roku w Sosnowcu. Po ukończeniu technikum elektronicznego rozpoczął karierę w gastronomii, zdobywając doświadczenie w Londynie, Paryżu i Sztokholmie. W 2011 roku otworzył restaurację Atelier Amaro w Warszawie, która w 2013 roku jako pierwsza w Polsce otrzymała gwiazdkę Michelin. W 2020 roku z powodu pandemii koronawirusa zamknął lokal.
- Wojciech Modest Amaro urodził się 12 lutego 1972 roku w Sosnowcu i zdobywał doświadczenie w gastronomii w Londynie, Paryżu i Sztokholmie.
- W 2011 roku otworzył restaurację Atelier Amaro w Warszawie, która w 2013 roku jako pierwsza w Polsce otrzymała gwiazdkę Michelin.
- W 2020 roku, z powodu pandemii koronawirusa, Amaro zamknął swoją restaurację i przeprowadził się na wieś, gdzie zrozumiał znaczenie rodziny.
- Obecnie mieszka na farmie Forgotten Fields w Dębówce, gdzie organizuje ekskluzywne kolacje dla małych grup.
- Amaro był jurorem w programie Top Chef oraz gospodarzem programu Hell’s Kitchen, co przyczyniło się do jego popularności w mediach.
Kariera gastronomiczna
Wojciech Modest Amaro zdobywał doświadczenie w renomowanych restauracjach za granicą, co przyczyniło się do jego sukcesu w Polsce. Po powrocie do kraju otworzył Atelier Amaro, które szybko zyskało uznanie i prestiż w branży gastronomicznej.
Zmiany w życiu osobistym
Wybuch pandemii koronawirusa był przełomowym momentem w życiu Amaro. Z powodu zamknięcia branży gastronomicznej przeprowadził się na wieś, gdzie zrozumiał, że rodzina jest dla niego ważniejsza od pracy. W wywiadach podkreślał, że wraz z żoną Agnieszką doświadczyli cudu uzdrowienia pod Częstochową, co miało znaczący wpływ na ich życie.
Nowe życie na farmie
Wojciech Amaro zamieszkał na farmie Forgotten Fields w Dębówce pod Warszawą, gdzie cyklicznie organizuje kolacje dla kilkunastoosobowych grup. Koszt takiej kolacji wynosi ponad 1000 złotych. Na jego posiadłości znajdują się m.in. prywatna kaplica, oranżeria oraz ogród pełen kwiatów, a także kaczki, kury i gęsi.
Media i programy kulinarne
Amaro był jurorem w programie Top Chef oraz gospodarzem programu Hell’s Kitchen. Jego doświadczenie w telewizji przyczyniło się do popularyzacji jego osoby i kulinarnej pasji.
Rezydencja Wojciecha Amaro
Rezydencja Wojciecha Modesta Amaro wyróżnia się pięknym ogrodem oraz oranżerią. Zdjęcia jego posiadłości prezentują zarówno architekturę, jak i otaczającą ją przyrodę, co przyciąga uwagę wielu osób.