- Polacy planują zwiększyć spożycie krajowych owoców i warzyw.
- Truskawki, jabłka i borówki cieszą się rosnącym zainteresowaniem.
- Wzrost popularności owoców jagodowych wynika z ich wartości odżywczej.
- Konsumenci zwracają uwagę na jakość i pochodzenie żywności.
- Wzrost lokalnych zakupów wspiera lokalnych producentów i sadowników.
Konsumenci w Polsce coraz chętniej sięgają po krajowe owoce, co potwierdzają wyniki badań przeprowadzonych przez Kantar Polska. Aż 65% Polaków, czyli około 21 milionów osób, planuje w nadchodzącym sezonie zwiększyć spożycie polskich owoców i warzyw. W szczególności wyróżniają się truskawki, jabłka oraz borówki, które cieszą się rosnącym zainteresowaniem. Takie zmiany w preferencjach konsumenckich są korzystne dla lokalnych producentów i sadowników, którzy mogą liczyć na większy popyt na swoje plony.
Wzrost zainteresowania polskimi owocami
Badania wskazują na istotny wzrost zainteresowania polskimi owocami wśród konsumentów. W nadchodzącym sezonie Polacy zamierzają częściej sięgać po truskawki (30% deklaracji), jabłka (29%), czereśnie (20%) oraz maliny (18%). Warto zauważyć, że w porównaniu do roku ubiegłego, znacznie wzrosła liczba osób planujących zakup borówek, które zyskały na popularności o 54%. Takie zmiany są wynikiem rosnącej świadomości konsumentów na temat jakości i pochodzenia żywności.
Motywacje zakupowe Polaków
Wzrost zainteresowania lokalnymi owocami jest efektem wielu czynników, w tym pracy dietetyków oraz influencerów promujących zdrowy styl życia. Konsumenci coraz częściej poszukują żywności sezonowej i krajowej, co przekłada się na ich wybory zakupowe. „Cieszy rosnące zapotrzebowanie na owoce jagodowe. Tym większa motywacja, by dobrze układać nasze łańcuchy dystrybucji i budować marki” – mówi Maksymilian Karpierz, producent truskawek i borówek. Jego słowa podkreślają znaczenie jakości oraz lokalności w kontekście zakupów.
Owoce jagodowe w czołówce
Owoce jagodowe, takie jak truskawki, maliny i borówki, zyskują na popularności ze względu na swoje właściwości prozdrowotne oraz wysoką wartość odżywczą. Konsumenci coraz bardziej doceniają ich walory, co przekłada się na rosnącą konsumpcję. „Jakość owoców zawsze się broni” – zauważa dr hab. Zbigniew Jarosz, dyrektor Instytutu Produkcji Ogrodniczej. Podkreśla on, że klienci są skłonni zapłacić więcej za produkty o wysokiej jakości, co sprzyja lokalnym producentom.
Bezpieczeństwo żywności a wybory konsumenckie
Wzrost znaczenia lokalnych owoców i warzyw jest także związany z obawami o bezpieczeństwo żywności. Po ubiegłorocznych protestach rolników, Polacy zaczęli bardziej zwracać uwagę na pochodzenie produktów, co wpłynęło na ich decyzje zakupowe. „Jedzenie lokalne i sezonowe to szansa, byśmy spożywali produkty o jak największej wartości żywieniowo-zdrowotnej” – mówi dietetyk Monika Hajduk. Jej słowa podkreślają korzyści płynące z krótszej drogi żywności od pola do stołu.
Podsumowanie trendów
Wzrost zainteresowania polskimi owocami i warzywami jest pozytywnym zjawiskiem, które może przyczynić się do rozwoju lokalnych rynków. Wzrosty w deklaracjach zakupowych, szczególnie w przypadku owoców jagodowych, wskazują na rosnącą świadomość konsumentów oraz ich chęć wspierania lokalnych producentów. W obliczu zmieniających się preferencji, warto zwrócić uwagę na jakość oraz pochodzenie żywności, co może przynieść korzyści zarówno konsumentom, jak i producentom.