- Orzechy makadamia są bogate w zdrowe tłuszcze jednonienasycone, stanowiące około 80% ich składu.
- Regularne spożywanie orzechów makadamia może obniżać poziom "złego" cholesterolu i zmniejszać ryzyko chorób serca.
- Orzechy makadamia są wszechstronnym składnikiem w kuchni, idealnym do wypieków, deserów i dań wytrawnych.
- Olej z orzechów makadamia wspiera zdrowie układu sercowo-naczyniowego i ma właściwości przeciwutleniające.
- Osoby uczulone powinny unikać orzechów makadamia oraz oleju z tych orzechów ze względu na ryzyko reakcji alergicznych.
Orzechy makadamia, znane ze swoich korzystnych właściwości zdrowotnych, są coraz częściej doceniane w diecie. W artykule przedstawiamy ich wartości odżywcze, korzyści zdrowotne oraz zastosowanie w kuchni i kosmetykach.
Orzechy makadamia – co to takiego?
Orzechy makadamia to owoce wiecznie zielonego drzewa z rodziny srebrnikowatych. Charakteryzują się maślanym smakiem i wysoką zawartością zdrowych tłuszczów. Są uznawane za jedne z najbardziej luksusowych orzechów na świecie, a ich twarda łupina sprawia, że są trudne do rozłupania.
Wartości odżywcze orzechów makadamia
Orzechy makadamia wyróżniają się wysoką zawartością tłuszczów jednonienasyconych, które stanowią około 80% ich składu. Zawierają również błonnik pokarmowy, białko oraz szereg minerałów, takich jak żelazo, wapń, magnez i miedź. 100 g orzechów makadamia dostarcza ponad 700 kcal.
Korzyści zdrowotne orzechów makadamia
Regularne spożywanie orzechów makadamia może przynieść wiele korzyści zdrowotnych:
- Wspierają organizm w walce z wolnymi rodnikami, co może zmniejszać ryzyko wielu chorób.
- Obniżają poziom „złego” cholesterolu i podwyższają poziom „dobrego”.
- Zmniejszają ryzyko zawału serca i udaru mózgu.
- Pomagają w utrzymaniu zdrowia kości oraz prawidłowego działania układu nerwowego.
Jak można wykorzystać orzechy makadamia?
Orzechy makadamia są wszechstronnym składnikiem, który można dodawać do wypieków, deserów, dań wytrawnych i sałatek. Można z nich przygotować masło, mąkę, a także olej, który ma wiele zastosowań.
Olej z orzechów makadamia – właściwości
Olej z orzechów makadamia, porównywany do oliwy, jest bogaty w kwasy tłuszczowe omega-9. Wspiera zdrowie układu sercowo-naczyniowego oraz ma właściwości przeciwutleniające. Może być stosowany zarówno w kuchni, jak i w kosmetykach, poprawiając kondycję skóry i włosów.
Na co uważać przy spożywaniu orzechów makadamia?
Orzechy makadamia mogą wywoływać reakcje alergiczne, dlatego osoby uczulone powinny ich unikać, podobnie jak oleju z tych orzechów.