Oliwa z oliwek – nie tylko do sałatek, ale też na zdrowie! Badania pokazują, że jej regularne spożycie po 65. roku życia może znacząco zmniejszyć ryzyko udaru mózgu. Co na to naukowcy? Sprawdzili to francuscy badacze z Uniwersytetu w Bordeaux, a ich wyniki są naprawdę optymistyczne!
Co mówią badania?
W ramach badań analizowano dane zebrane od 7,625 osób w wieku 65 lat i starszych, zamieszkałych w różnych francuskich miastach: Bordeaux, Dijon i Montpellier. Co ciekawe, żaden z uczestników nie miał wcześniej udaru mózgu, co pozwoliło naukowcom na dokładną ocenę wpływu oliwy na zdrowie mózgu.
Jak to zbadano?
- Uczestnikom zadano pytania dotyczące ilości spożywanej oliwy z oliwek.
- U części badanych (ponad 1200 osób) zmierzono poziom kwasu oleinowego we krwi, co stanowiło wskaźnik spożycia oliwy.
- Stan zdrowia monitorowano przez ponad 5 lat, podczas których odnotowano 148 przypadków udaru mózgu.
Wyniki badań
Analizując zebrane dane, naukowcy doszli do zaskakujących wniosków. Okazało się, że osoby regularnie korzystające z oliwy z oliwek były o 41 proc. mniej narażone na udar mózgu w porównaniu z tymi, którzy jej nie stosowali. To naprawdę imponujący wynik, który zachęca do wprowadzenia oliwy do codziennej diety, zwłaszcza w późniejszym wieku!
Dlaczego oliwa jest taka zdrowa?
Oliwa z oliwek, szczególnie ta z pierwszego tłoczenia, jest bogata w zdrowe kwasy tłuszczowe i przeciwutleniacze. To one mają kluczowe znaczenie dla utrzymania zdrowia serca i układu krążenia. Regularne spożycie tego naturalnego tłuszczu może wpływać na:
- Zmniejszenie stanu zapalnego.
- Regulację poziomu cholesterolu.
- Poprawę funkcji naczyń krwionośnych.
Podsumowanie
Wnioski płynące z badań z Uniwersytetu w Bordeaux są jasne: dodanie oliwy z oliwek do naszej diety może nie tylko poprawić smak potraw, ale także znacząco wpłynąć na nasze zdrowie, szczególnie w starszym wieku. Dlatego warto rozważyć, by oliwa na stałe zagościła w naszej kuchni i stała się nieodłącznym elementem codziennych posiłków.