Kawa z kurkumą to napój, który łączy prozdrowotne właściwości obu składników. Artykuł opublikowany 4 maja 2025 roku w Gazecie Pomorskiej przedstawia korzyści płynące z picia tego połączenia oraz właściwości zdrowotne kawy i kurkumy.
- Kawa z kurkumą łączy prozdrowotne właściwości obu składników.
- Kawa pochodzi z pestek owoców krzewów kawowców i jest jednym z najpopularniejszych napojów na świecie.
- Codziennie wypijanych jest ponad trzy miliardy filiżanek kawy, a największe spożycie odnotowuje się w Skandynawii.
- Kawa ma udowodnione prozdrowotne właściwości, w tym działanie pobudzające oraz zastosowanie w kosmetykach.
- Kurkuma, znana jako ostryż długi, zawiera wiele witamin i minerałów oraz ma liczne właściwości zdrowotne.
Kawa i jej pochodzenie
Kawa powstaje z pestek czerwonych owoców wiecznie zielonych krzewów kawowców (Coffea), które uprawiane są głównie w strefie międzyzwrotnikowej, w Afryce i Ameryce Południowej. Pestki kawowca nabierają brązowej barwy w procesie suszenia i prażenia, a następnie sprzedawane są w całości jako kawa ziarnista lub mielona. Z tych ziaren przygotowuje się napój – kawę.
Popularność kawy
Kawa jest jednym z najpopularniejszych napojów na świecie. Codziennie wypijanych jest ponad trzy miliardy filiżanek kawy. Największe spożycie kawy na jednego mieszkańca odnotowuje się w Skandynawii, gdzie wynosi około 10 kg rocznie, podczas gdy w Polsce to około 2-3 kg.
Korzyści zdrowotne kawy
Pomimo powszechnych obaw, kawa ma wiele prozdrowotnych właściwości, które zostały naukowo udowodnione. Oprócz działania pobudzającego, kawa jest stosowana w przemyśle farmaceutycznym i kosmetycznym, będąc składnikiem peelingów do ciała i skóry głowy.
Kurkuma i jej właściwości
Kurkuma, znana również jako ostryż długi (Curcuma longa L.), to bylina z rodziny imbirowatych. Zmielona bulwa kurkumy jest używana jako przyprawa i ma wiele prozdrowotnych właściwości. Zawiera witaminy z grupy B, witaminę E oraz K, a także minerały takie jak wapń, mangan, potas i żelazo. Kurkuma wykazuje silne działanie przeciwzapalne, przeciwbakteryjne oraz antyoksydacyjne.
Połączenie kawy i kurkumy
Łączenie kawy z kurkumą może przynieść dodatkowe korzyści zdrowotne. Oba składniki wykazują właściwości prozdrowotne, a ich połączenie tworzy wyjątkowy napój. Warto zwrócić uwagę na metody, które mogą poprawić wchłanianie kurkumy, aby wzmocnić jej działanie.
Podsumowanie
Kawa z kurkumą to nie tylko smaczny napój, ale także źródło wielu korzyści zdrowotnych. Warto rozważyć włączenie go do swojej diety, aby cieszyć się prozdrowotnymi właściwościami obu składników.