Grusza 'Amfora’
Grusza 'Amfora’ to odmiana uprawna (kultywar) należąca do grupy grusz zachodnich. Jest to zimowa odmiana, która została wyselekcjonowana w Czechach w 1987 roku przez J. Boumę. Powstała z krzyżówki odmian 'Konferencja’ oraz 'Pstrągówka’ (cz. Holenicka). W Polsce jest uprawiana, jednak nie figuruje w Rejestrze Odmian prowadzonym przez Centralny Ośrodek Badania Odmian Roślin Uprawnych.
Morfologia
Pokrój
Drzewo rośnie słabo lub o średniej sile. Tworzy luźną koronę z konarami, które odchodzą od przewodnika pod szerokim kątem. Korona jest niewielka, lekko rozłożysta w dolnej części i wysmukła u góry. Gałęzie charakteryzują się dużą liczbą krótkopędów.
Owoce
Owoce są średnie do dużych, osiągające przeciętną masę około 200 g, a czasami nawet więcej. Mają wydłużony, butelkowaty kształt, choć bez przewężenia stożkowatego, są regularne i zwężają się przy szypułce. Skórka jest słomkowożółta, zazwyczaj bez rumieńca, a czasami z delikatnym, pomarańczowym, rozmytym rumieńcem, gładka i bez ordzawień. Przetchlinki są liczne, lecz bardzo drobne. Szypułka jest średniej długości i grubości, bez zagłębienia szypułkowego. Miąższ ma białożółty kolor, jest drobnoziarnisty, masłowy i soczysty, oceniany jako bardzo smaczny.
Zastosowanie
Grusza 'Amfora’ jest rośliną uprawną, zimową odmianą deserową. Jest polecana zarówno do uprawy towarowej, jak i amatorskiej.
Uprawa
Roślina ta bardzo wcześnie wchodzi w okres owocowania (na pigwie w 2 roku po posadzeniu), a jej plony są obfite i regularne. Kwitnie średnio wcześnie, a kwiaty są w niewielkim stopniu uszkadzane przez przymrozki. Często z jednego kwiatostanu zawiązuje kilka owoców, co wymaga przerzedzania, aby uzyskać większe owoce. Niektóre owoce są partenokarpiczne, a w latach z ostrą zimą lub przymrozkami wiosennymi, udział owoców partenokarpicznych może przekraczać 80%, co jest rzadkością wśród roślin sadowniczych. Do dobrych zapylaczy 'Amfory’ należą odmiany: Bonkreta Williamsa, Radana, Konferencja oraz Dicolor.
Podkładka i stanowisko
Do gęstych nasadzeń najlepiej nadają się drzewa szczepione na pigwie, chociaż 'Amfora’ nie zawsze dobrze się z tą podkładką zrasta, co oznacza, że zaleca się użycie podkładki pośredniej. Szczepiona na pigwie, grusza rodzi większe i lepszej jakości owoce. W uprawie amatorskiej można stosować siewki gruszy kaukaskiej jako podkładkę.
Zdrowotność
Grusza 'Amfora’ jest odporna na mróz i mało wrażliwa na parcha oraz zarazę ogniową.
Zbiór i przechowywanie
W polskich warunkach, w zależności od regionu i typu gleby, owoce osiągają dojrzałość zbiorczą na przełomie września i października. Doskonale się przechowują – w standardowej chłodni można je trzymać do końca stycznia, a w chłodni z kontrolowaną atmosferą nawet do marca, a czasem do maja. Owoce nadają się do konsumpcji po miesiącu od zbioru.
Przypisy
Bibliografia
Dorota Kruczyńska, Alojzy Czynczyk: Zeszyty Pomologiczne Grusza. Skierniewice: Instytut Sadownictwa i Kwiaciarstwa, 2002. ISBN 83-88707-38-8. Brak numerów stron w książce.
