Alte Danziger Schloßbrauerei

Alte Danziger Schloßbrauerei (Stary Gdański Browar Zamkowy) to browar zlokalizowany w Gdańsku, przy ulicach Rittergasse 10 (ul. Rycerska) oraz Zapfengasse (ul. Czopowa), który funkcjonował w latach 1657–1915. Budynek po browarze został wpisany do rejestru zabytków pod numerem A-541 w dniu 3 lutego 1972 roku.

Historia

Browar został założony po roku 1657 na działce dzierżawionej od władz Gdańska przez Marię Schielthen, która była wydzielona z obszaru dawnego zamku krzyżackiego. Do dziś przetrwał tzw. „Dom browarnika”, który powstał w miejscu byłej fosy zamkowej. W kolejnych latach browar był wielokrotnie rozbudowywany i zmieniał właścicieli, których nazwiska znajdują się w infoboksie. W „Domu browarnika” początkowo mieszkała rodzina właściciela, a później jego pracownicy. W 1913 roku browar został przejęty przez Danziger Aktien Bierbrauerei, ówczesnego największego browaru w Gdańsku, który w 1915 roku zaprzestał produkcji piwa, ograniczając działalność jedynie do magazynowania i rozlewania napojów do 1929 roku. Zgodnie z innymi źródłami, działalność browarnicza zakończyła się wcześniej, a od XIX wieku prowadzono tu destylację likierów. W latach 1942–1945 w „Domu browarnika” funkcjonowała restauracja pod nazwą Zum Schloβbrau. Mimo że w 1945 roku dach budynku uległ spaleniu, unikatowy „Dom browarnika” przetrwał, stanowiąc cenny przykład XVIII-wiecznej architektury gdańskiej, m.in. z zachowaną oryginalną stolarką oraz portalem nad wejściem, na którym znajdują się dwa browarniki. Jest to jedyny zachowany, obok Dworu Uphagena przy ul. Długiej, przykład gdańskiej kamienicy mieszczańskiej.

Po II wojnie światowej, aż do 2010 roku, budynek pełnił funkcję mieszkalną. W 2012 roku rozpoczęto prace konserwatorskie, które w 2016 roku zostały zintensyfikowane przez spółkę Gdańska Infrastruktura Wodno-Kanalizacyjna, będącą właścicielem obiektu od 2014 roku. Całkowity koszt wykonanych prac wyniósł 9,5 mln zł.

Kolejne nazwy

F.J. Stolle u. Compagnie 1792–
Brauerei J. Witt 1855
Brauerei J. Witt Inh. Margarethe Glaubitz
Alte Danziger Schloßbrauerei 1865-
Alte Schloßbrauerei Genossenschaft mit beschränkter Haftpflicht in Danzig 1909–1913
Die Aktiengesellschaft in Firmen Danziger Aktien-Bierbrauerei in Danzig 1913–

Zobacz też

Browarnictwo w Gdańsku

Przypisy

Bibliografia

Zofia Maciakowska: Studium historyczno-przestrzenne kamienicy mieszczańskiej przy ul. Rycerskiej 10, wchodzącej w skład zabudowań dawnej słodowni, Gdańsk 2010.

Jacek Gzowski, Anna Kriegseisen, Zofia Maciakowska: Historia domu gdańskiego browarnika przy ul. Rycerskiej 10, Studia i materiały do dziejów domu Gdańskiego, cześć 2, Instytut Historii PAN Gdańsk/Warszawa 2011.