Alojzy Świątek (5 czerwca 1908 w Załuczach koło Śniatynia – 27 marca 1980 w Warszawie) był polskim inżynierem rolnictwa, profesorem nadzwyczajnym w Wyższej Szkole Rolniczej w Olsztynie, rektorem tej uczelni w latach 1954–1958 oraz dyrektorem Instytutu Przemysłu Mleczarskiego w Warszawie w latach 1960–1968.
Życiorys
Alojzy Świątek był dzieckiem Jana i Teodory Szpak. W 1928 roku ukończył Gimnazjum im. Króla Kazimierza Jagiellończyka w Kołomyi, a następnie rozpoczął studia na Wydziale Rolniczo-Lasowym Politechniki Lwowskiej, które ukończył w 1932 roku, zdobywając tytuł inżyniera rolnika. W latach 1932–1933 kontynuował naukę na Wydziale Prawa Uniwersytetu Jagiellońskiego. Do 1937 roku odbył szereg staży i praktyk w ośrodkach naukowych oraz zakładach mleczarskich w Austrii, Szwajcarii i Niemczech. Od lipca 1937 roku do końca 1938 roku pełnił rolę kierownika serowni szkolnej w Państwowej Wyższej Szkole Gospodarstwa Wiejskiego w Cieszynie (PWSGW). Podczas okupacji niemieckiej pracował jako nauczyciel w szkole rolniczej w Białokrynicy, kierownik magazynu jajczarskiego w Warszawie oraz nauczyciel i kierownik mleczarni w Rzeszowie.
Po zakończeniu II wojny światowej rozpoczął pracę jako referent przemysłu mleczarskiego w urzędach wojewódzkich w Rzeszowie i Katowicach, a od 1946 roku był wykładowcą w PWSGW w Cieszynie, gdzie pełnił też funkcję dziekana Wydziału Mleczarskiego. W 1950 roku, po przeniesieniu uczelni do Olsztyna, był dziekanem Wydziału Mleczarskiego (1950–1951), prorektorem (1951–1954) oraz rektorem (1954–1958). Stworzył od podstaw Katedrę Technologii Mleczarstwa, a w czerwcu 1954 roku uzyskał tytuł profesora nadzwyczajnego.
W 1958 roku przeszedł do Instytutu Przemysłu Mleczarskiego w Warszawie, gdzie dwa lata później objął stanowisko dyrektora, które zajmował do 1968 roku. Następnie, aż do przejścia na emeryturę w 1973 roku, kierował pracownią mikrobiologiczną. Jego zainteresowania koncentrowały się głównie na serowarstwie. Był autorem lub współautorem ośmiu patentów oraz 31 publikacji naukowych. Należał do Komitetu Chemii i Technologii Żywności Polskiej Akademii Nauk, był członkiem Prezydium Naczelnej Organizacji Technicznej oraz Rady Nadzorczej Centralnego Związku Spółdzielni Mleczarskich. Otrzymał liczne odznaczenia, w tym Krzyż Oficerski Orderu Odrodzenia Polski, Srebrny i Złoty Krzyż Zasługi, Odznakę Zasłużonego Działacza Ruchu Spółdzielczego oraz tytuł „Zasłużony dla Warmii i Mazur”. Zmarł i został pochowany na Cmentarzu Komunalnym Północnym w Warszawie.
Bibliografia
Jan Kisza, Bogusław Staniewski: Świątek Alojzy [w:] Słownik biograficzny techników polskich. T. XXI. Warszawa: 2010.
