AleBrowar to polski browar rzemieślniczy, którego siedziba znajduje się w Lęborku. Został założony w 2012 roku przez Arkadiusza Wentę, Michała Saksa i Bartosza Napieraja. Do tej pory browar uwarzył 58 różnych piw, prezentujących wiele stylów.
Właściciele browaru oraz ich zwolennicy określają siebie mianem hop headów, co wskazuje na ich zamiłowanie do dużych ilości chmielu w warzonych piwach. W ten sposób browar wyróżnia się na tle dużych producentów, którzy rzadko stosują wysokie dawki tego surowca.
Historia
Pierwsze lata istnienia
Premiera pierwszych dwóch piw browaru – Lady Blanche i Rowing Jack – miała miejsce 5 maja 2012 roku w sześciu różnych pubach. Niedługo później, 11 maja, na Wrocławskim Festiwalu Dobrego Piwa zaprezentowano trzecie piwo – Black Hope, które również zostało uwarzone kontraktowo w Browarze Gościszewo. Kolejne premiery miały miejsce pod koniec sierpnia, kiedy to zadebiutowały Amber Boy oraz Sweet Cow. Amber Boy to amber ale chmielony amerykańskimi chmielami, a Sweet Cow to pierwsze w Polsce milk stout. Od początku działalności AleBrowar współpracował z agencją Ostecx Créative, odpowiedzialną za projektowanie etykiet browaru.
W październiku zadebiutowało piwo dyniowe Naked Mummy, a w grudniu pojawiło się pierwsze piwo z serii Saint No More, któremu towarzyszył konkurs fotograficzny. 21 grudnia browar ogłosił plany budowy własnego browaru fizycznego, z zamiarem rozpoczęcia budowy w 2013 roku.
W 2013 roku pierwszym piwem, które ujrzało światło dzienne, był Smoky Joe – foreign extra stout z dodatkiem wędzonego słodu. Następnie uwarzono American pale ale King of Hop oraz pierwsze polskie piwo kooperacyjne, nazwane B-Day Lądowanie w Bawarii, stworzone we współpracy z Browarem Pinta i pubem Piwoteka Narodowa na cześć urodzin wszystkich trzech podmiotów. Kolejne premierowe piwa to Ortodox Stout, Brown Foot oraz Golden Monk.
Rok 2014 i dalsza działalność
Rok 2014 rozpoczął się od premiery Smoky Joe, jednak z większym udziałem wędzonego słodu (100%) oraz dodatkiem płatków dębowych z beczek po whisky. Ta edycja stała się wersją fanowską i weszła do stałej oferty. Kolejną edycją kooperacyjną B-Day był double chocolate milk stout, a także kontynuacja serii Ortodox w angielskim stylu mild ale.
Maj 2014 okazał się obfity w premiery, w tym double IPA Crazy Mike, india pale ale Hop Sasa (chmielone wyłącznie polskim chmielem) oraz kooperacyjne piwo z norweskim browarem Nøgne Ø – Deep Love. W sierpniu ogłoszono ankietę, której wynik miał decydować o odmianach chmielu do planowanej serii piw typu single hop – wygrały odmiany eksperymentalne HBC 342 i HBC 430, które miały identyczny zasyp jak Hop Sasa. W tym miesiącu zadebiutowało również piwo John Cherry, kwaśny ale z wiśniami, fermentowany z użyciem dzikich drożdży oraz bakterii pozyskanych z piwa Cantillon Gueuze.
We wrześniu AleBrowar ponownie uwarzył piwo kooperacyjne z Nøgne Ø, noszące nazwę Polski Chmiel, a w październiku zaprezentowano specjalną wersję Hop Sasy, w której użyto świeżych szyszek chmielu odmiany Iunga. W grudniu browar jak co roku przedstawił nowe piwo z serii Saint No More, które tym razem powstało we współpracy z duńskim browarem Bryggerhuset Veholt, a jego recepturę opracował piwowar Jan Halvor Fjeld. Zadebiutował także kolejny sour ale – John Sour.
Pierwszą premierą AleBrowaru w 2015 roku było piwo Hard Bride w stylu American barley wine. Kolejne piwa zadebiutowały dopiero w lipcu, w tym tradycyjna kooperacja B-Day, tym razem z dodatkiem pieprzu przywiezionego z Maroka oraz amerykańskiej pszenicy Be Like Mitch. Nawiązał się również nowy kontakt z niemieckim browarem rzemieślniczym BrauKunstKeller, którego efektem było piwo Herr Axolotl. Pojawiła się także kontynuacja serii Ortodox – tym razem w stylu English IPA, a we wrześniu zadebiutował American golden ale Last Cut.
W listopadzie zrealizowano trzecią kooperację w tamtym roku, powstał Baltic Freak we współpracy z włoskim Brewfistem, a w grudniu Rowing Jack obchodził swoją setną warkę. Jak co roku, wypuszczono też nową wersję Saint No More – black double rye IPA, która powstała we współpracy z greckim browarem Solo.
W marcu 2016 roku AleBrowar wyprodukował piwo Roo Ride, sesyjne IP-ę, chmielone wyłącznie australijskim chmielem Vic Secret.
29 kwietnia 2016 roku browar otworzył swój pierwszy lokal – AleBrowar Gdynia (w tym samym miesiącu premierował Imperial Smoky Joe). 5 sierpnia otwarto drugi lokal we Wrocławiu. W lipcu zadebiutowało kolejne piwo z serii Ortodox: Pale Ale, a we wrześniu nowy sour ale o nazwie Johnny Sour oraz jego wersja z dodatkiem czarnej porzeczki. W październiku wypuszczono Imperial Smoky Joe w wersji leżakowanej w beczce po whisky, a w listopadzie gose z rabarbarem o nazwie Salty Barbara, zakończone premierą Saint No More 2016 – portera z dodatkiem kokosa.
Otwarcie własnego browaru fizycznego
Na początku 2017 roku browar uruchomił własny zakład produkcyjny, przenosząc produkcję z Browaru Gościszewo, gdzie wcześniej dzierżawił moce produkcyjne. Nowa siedziba, zlokalizowana przy ulicy Pionierów w Lęborku, ma powierzchnię 1120 metrów kwadratowych, a planowana maksymalna roczna produkcja wynosi 20 000 hektolitrów. W styczniu zadebiutował kolejny kooperacyjny B-Day: 4.0 Panie Proszą Panów, west coast IPA What a Shot oraz nowa linia piw o nazwie RIS in Peace. W lutym do sprzedaży trafiła wersja Hard Bride leżakowana w beczkach po winie Chardonnay, a pierwszym piwem wyprodukowanym w nowej placówce była kooperacja z browarem Solo – Virgin Batch.
Kwiecień przyniósł stout Sweet Geek, a maj nową edycję RIS in Peace – Spring z dodatkiem kwiatów czarnego bzu. W czerwcu browar wypuścił piwo kooperacyjne z Browarem Gościszewo – double IPA Grim Team oraz white IPA Hula Hop.
W lipcu browar, podążając za nowym trendem, stworzył własną wersję New England IPA – Not So Scary, z użyciem słodów Golden Promise oraz chmielu BBC Pure Pellet (Mosaic). Premierze towarzyszyła akcja AleŚwieże, polegająca na szybkim transporcie piwa do barów w warunkach chłodniczych maksymalnie sześć godzin od rozlewu. W tym miesiącu premierę miały także piwa Shake the World oraz Sweet Geek 2.0. Sierpień przyniósł premierę kolejnych dwóch piw: B-Day 5.0 Fiesta Madziar z dodatkiem arbuzów oraz El Fruto, które również były dystrybuowane w ramach akcji AleŚwieże.
We wrześniu zadebiutowały Pear Time – gruszkowe pale ale, RIS in Peace – Summer oraz Shake the World – Peach.
Produkty
Regularna oferta
Seria Saint No More
Co roku w grudniu na rynku pojawia się piwo Saint No More – piwo świąteczne, które z każdą edycją ma inną recepturę.
Kooperacje
Piwa powstałe w wyniku współpracy z innymi browarami.
Wycofane z oferty
Inne
AleBrowar sezonowo oferuje również szklanki, bluzy oraz koszulki z motywami związanymi z browarem.
Nagrody i wyróżnienia
2016
Plebiscyt Złote Krasnale 2016 grupy Jak będzie w piwie?
AleBrowar zdobył trzecie miejsce w kategorii Antybrowar Roku 2016;
Hard Bride – trzecie miejsce w kategorii Mocne jasne ale;
Lazy Barry – drugie miejsce w kategorii Piwo wędzone klasyczne;
Ortodox Pale Ale – drugie miejsce w kategorii Brytyjskie ale;
Roo Ride – drugie miejsce w kategorii Antypiwo Roku 2016.
2015
Plebiscyt Złote Krasnale 2015 grupy Jak będzie w piwie?
Hard Bride – drugie miejsce w kategorii Strong ale;
King of Hop – trzecie miejsce w kategorii American Pale Ale/Golden Ale/Session IPA/Blond Ale;
Saint No More 2015 – drugie miejsce w kategorii Black India Pale Ale;
So Far So Dark – drugie miejsce w kategorii Porter górnej fermentacji/brown ale.
2012
Plebiscyt konsumencki portalu Browar.biz 2012
Amber Boy – pierwsze miejsce w kategorii Piwa jasne górnej fermentacji – do 13°BLG;
Black Hope – pierwsze miejsce w kategorii Piwa ciemne górnej fermentacji – pow. 13°BLG, drugie miejsca w kategoriach Debiut Roku 2012 oraz Piwo Roku 2012;
Lady Blanche – trzecie miejsce w kategorii Piwa pszeniczne – wit/blanche;
Rowing Jack – pierwsze miejsce w kategoriach Piwa jasne górnej fermentacji – pow. 13°BLG, Debiut Roku 2012 oraz Piwo Roku 2012;
Sweet Cow – pierwsze miejsce w kategorii Piwa ciemne górnej fermentacji – do 13°BLG.
Przypisy
Linki zewnętrzne
Oficjalna strona AleBrowaru: alebrowar.pl [zarchiwizowane z tego adresu (2017-09-13)].
