Ahmet Çakar (urodzony 4 maja 1962 roku w Çankırı) to turecki sędzia piłkarski o międzynarodowej renomie.
Najważniejsze mecze
Euro 1996 – Rumunia – Hiszpania 1:2 (faza grupowa)
Liga Mistrzów UEFA 1994/95 – AC Milan – SL Benfica 2:0 (pierwszy mecz ćwierćfinałowy)
Liga Mistrzów UEFA 1994/95 – Bayern Monachium – AFC Ajax 0:0 (pierwszy mecz półfinałowy)
Młodzieżowe Mistrzostwa Świata 1993 – Brazylia – Ghana 2:1 (finał)
Liga Mistrzów UEFA 1996/97
W pamięci polskich fanów futbolu szczególnie utkwił jako główny arbiter meczu eliminacyjnego Ligi Mistrzów pomiędzy Brøndby IF a Widzewem Łódź, który odbył się 21 sierpnia 1996 roku w Kopenhadze. W końcowej fazie spotkania, po golu Pawła Wojtali, który zapewnił łodzianom awans do fazy grupowej, był „zachęcany” przez komentatora Tomasza Zimocha do szybkiego zakończenia meczu (Panie Turek, niech pan tu kończy to spotkanie!).
Inne
Z wykształcenia lekarz medycyny. Żonaty, ma dwoje dzieci. Po zakończeniu kariery sędziowskiej podjął pracę jako ekspert telewizyjny.