Agroturystyka
Agroturystyka to forma wypoczynku w warunkach przypominających wieś, będąca jedną z kategorii turystyki wiejskiej oraz alternatywnej turystyki. Może być zintegrowana z pracą u osoby oferującej noclegi, stanowiąc alternatywne źródło dochodu dla mieszkańców terenów wiejskich.
Ta forma turystyki obejmuje szereg usług, od zakwaterowania, poprzez częściowe lub całodzienne wyżywienie, aż po takie aktywności jak wędkarstwo czy jazda konna, a także uczestnictwo w pracach gospodarskich. Kluczowym elementem jest wykorzystanie uroków wiejskiego krajobrazu oraz umilanie gościom pobytu poprzez angażowanie ich w codzienne działania w gospodarstwie, tradycyjne rzemiosło (np. haftowanie, szydełkowanie), obrzędy ludowe oraz przygotowywanie regionalnych potraw, takich jak pieczenie chleba, wytwarzanie serów czy wędlin.
Agroturystyka jest rodzajem turystyki wiejskiej, która w Polsce znana jest od dawna jako wczasy pod gruszą. Stanowi formę wypoczynku w gospodarstwie rolnym, gdzie goście mają możliwość mieszkania, spożywania posiłków w towarzystwie gospodarzy, uczestniczenia w pracach polowych oraz obserwowania hodowli zwierząt i uprawy roślin.
Głównym celem agroturystyki jest zapobieganie wyludnieniu wsi oraz górskich miejscowości, zwiększenie dochodów lokalnej ludności, wytwarzanie wyrobów pamiątkowych, poprawa atrakcyjności obszarów wiejskich, co objawia się wzrostem cen gruntów, a tym samym wartości terenów rolnych oraz wiejskich, a także rozwój infrastruktury wspierającej ekologiczne formy turystyki.
Agroturystyka w Polsce
Na podstawie danych Głównego Urzędu Statystycznego z 2009 roku, zasoby indywidualnej bazy noclegowej w agroturystyce w Polsce obejmują ponad 57 tysięcy miejsc noclegowych, oferowanych przez 5474 obiekty agroturystyczne.
Najwięcej kwater agroturystycznych znajduje się w województwach: małopolskim (9845), podkarpackim (8482) oraz pomorskim (4861). W odniesieniu do liczby obiektów agroturystycznych wyróżniają się województwa: podkarpackie (995), małopolskie (819) oraz podlaskie (478).
Określenia agroturystyki w różnych krajach
- Niemcy: Landurlaub, Urlaub auf dem Bauernhof, Ferien auf dem Bauernhof
- Austia: Landurlaub, Urlaub am Bauernhof, Urlaub am Lande
- Szwajcaria: Landurlaub, Ferien auf dem Bauernhof, Schlaf im Stroh, tourisme rural, agriturismo
- Tyrol Południowy: Roter Hahn, Urlaub auf dem Bauernhof
- Czechy: Venkovský cestovní ruch, Venkovská turistika, Agroturistika
- Francja: tourisme rural, agri-tourisme
- Włochy: agriturismo
- Hiszpania: Agroturismo, Turismo rural
- Chorwacja: Agroturizam
- Mołdawia: Agripensions
- Grecja: Agrotouristiko + paradosiako katalimata / xenones
Przypisy
Bibliografia
K. Babuchowska, E. Araźna: Rola stowarzyszeń agroturystycznych we wspieraniu turystyki na obszarach wiejskich, Stowarzyszenie Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu, t. VIII, z.2, s. 12.
Jolanta Wojciechowska (2018). Agroturystyka. Signum turystyki i obszarów wiejskich. Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, Warszawa, s. 252. ISBN 978-83-208-2300-4.
Wojciechowska-Solis, J., Śmiglak-Krajewska, M. i Kalinowski, S. (2022). Atrakcyjność i preferowanie wybranych form turystyki na obszarach wiejskich Polski Wschodniej – w badaniu opinii i wyborów turystów. Wieś i Rolnictwo, 2 (195), s. 101–134. doi: 10.53098/wir022022/05.