Agawa ciemnozielona

Agawa ciemnozielona (Agave atrovirens) to gatunek rośliny należący do rodziny agawowatych (Agavaceae). Pochodzi z Ameryki Środkowej, głównie z centralnego Meksyku, gdzie jest także uprawiana.

Morfologia

W swoim ogólnym wyglądzie przypomina inne agawy. Jest to duża bylina, która może osiągać wysokość do 8 m. Liście są mięsiste, w kształcie lancetowatym, z drewnianym brzegiem, a na ich szczycie i krawędzi znajdują się silne kolce. Długość liści może wynosić do 180 cm. Kwiaty rośliny tworzą kandelabrowaty kwiatostan.

Zastosowanie

Z soku o słodkawym smaku, znanego jako aguamiel (co dosłownie oznacza „woda miodowa”), pozyskiwanego z wycięcia szczytowych pąków i poddawanego fermentacji, produkuje się słaby napój alkoholowy, znany jako pulque. Z tego powodu potoczna nazwa tej agawy w Meksyku to maguey pulquero.