Afinacja

Afinacja (fr. affiner) to proces oczyszczania substancji z domieszek. Jest on szczególnie wykorzystywany w cukrowniach do oczyszczania kryształów cukru z syropu cukrowego, a także do wydobywania metali szlachetnych z rudy.

Urządzeniem służącym do afinacji jest afinator.