Aeropress

Aeropress to urządzenie przeznaczone do ręcznego parzenia kawy, które zostało opracowane w 2005 roku przez Amerykanina Alana Adlera.

Urządzenie składa się z cylindra zaparzającego z sitkiem oraz tłoka z uszczelką. W zestawie znajdują się również mieszadełko, lejek oraz miarka do kawy.

Zasada działania

W odkręconym sitku umieszcza się okrągły filtr do kawy. Następnie do cylindra wsypuje się zmieloną kawę, zalewa gorącą wodą i miesza. Mieszanka wody z kawą jest następnie przepychana przez filtr do filiżanki, co pozwala uzyskać napar kawy.

Zaleca się użycie około 16-22 gramów kawy na 250/270 ml wody w temperaturze od 85 °C do 94 °C; kawa powinna być zmielona grubiej niż do ekspresów kolbowych.