Osoby noszące to nazwisko:
Adamski (ur. 1967) – to pseudonim Adama Tinleya, brytyjskiego artysty muzycznego specjalizującego się w stylach house i techno.
Adam Adamski (ur. 1976) – to polski kulturysta oraz model.
Andrzej Adamski (ur. 1939) – to polski szachista.
Edward Adamski – to ujednoznacznienie.
Feliks Adamski (1897–1940) – był polskim żołnierzem, kawalerem Virtuti Militari, który padł ofiarą zbrodni katyńskiej.
Filip Kamil Adamski (ur. 1983) – to niemiecki wioślarz.
Franciszek Adamski – to ujednoznacznienie.
Ignacy Adamski (1886–1940) – był polskim lekarzem, majorem Wojska Polskiego oraz ofiarą zbrodni katyńskiej.
Ireneusz Adamski (ur. 1974) – to polski piłkarz, grający na pozycji obrońcy.
Jakub Adamski (ur. 1987) – to polski lekkoatleta, specjalizujący się w biegach sprinterskich.
Jan Adamski – to ujednoznacznienie.
Jerzy Adamski – to ujednoznacznienie.
Ludwik Adamski (1951–1999) – był polskim przestępcą.
Łukasz Adamski (ur. 1981) – to piłkarz, grający na pozycji pomocnika.
Marcin Adamski (ur. 1975) – to polski piłkarz.
Stefan Adamski (ur. 1954) – to publicysta, alterglobalista, jeden z założycieli Stowarzyszenia ATTAC Polska.
Stanisław Adamski – to ujednoznacznienie.
Tomasz Adamski (ur. 1963) – jest muzykiem, poetą oraz liderem zespołu Siekiera.
Wiesław Adamski (1947–2017) – to polski artysta rzeźbiarz.
Włodzimierz Adamski (ur. 1953) – to polski aktor filmowy i teatralny.
Wojciech Maksymilian Adamski (1796–1841) – był lekarzem oraz botanikiem.