Acid Drops
Acid drops (znane również jako „kwaśne dropsy”, „acidulated drops” czy „acid tablets”) to rodzaj słodyczy, które w kulturze anglojęzycznej zyskały popularność, a ich odpowiednikiem w Stanach Zjednoczonych są sourballs. Charakteryzują się one intensywnym smakiem, wzbogacanym kwasem winowym.
Te słodkości zadebiutowały na początku XIX wieku. Początkowo nazywano je „acidulated drops”, a ta nazwa przetrwała do XX wieku. Charles Dickens wspomina o nich krótko w swoim dziele „Szkice Boza” (1836), używając terminu „acidulated drop” (Ma, in the openness of her heart, offered the governess an acidulated drop). W XIX wieku zaczęto także stosować skróconą formę „acid drops”, a nawet przestarzałą już nazwę „acid tablets”.
Początkowo te słodycze często miały owocowe smaki, takie jak malinowy czy pomarańczowy. Z biegiem czasu jednak dominować zaczęła wersja czysta, bez żadnych dodatków.
Dziś „acid drops” są rzadkością w sklepach ze słodyczami, ale wciąż pozostają w ludzkiej pamięci. Ich obecność w języku angielskim jest widoczna w licznych metaforach związanych z ich cierpkością. Przykładem może być zbiór anegdot zatytułowany „Acid Drops”, stworzony przez Kennetha Williamsa, który zawiera wiele cierpkich opowieści.
Bibliografia
John Ayton, An A-Z of Food and Drink, Oxford University Press, 2002.