Abondance
Abondance, znany również jako tomme d’Abondance, to ser produkowany w regionie Sabaudii. Jego wytwarzanie odbywa się wyłącznie z mleka bydła rasy Abondance, co jest źródłem jego nazwy.
Bibliografia
John Ayton, An A-Z of Food and Drink, Oxford University Press, 2002.