W 2023 roku, eksport kardamonu osiągnął wartość 799,7 miliona dolarów amerykańskich. W porównaniu do 2019 roku, sprzedaż spadła średnio o 20,8%, kiedy to wyniosła 1 miliard dolarów. W ciągu roku, przychody z eksportu tego intensywnego przyprawy zmniejszyły się o 10,4% w porównaniu do 2022 roku, kiedy to wyniosły 892,7 miliona dolarów. Kardamon jest powszechnie używany w słodkich i pikantnych potrawach azjatyckich oraz mieszankach przypraw.
Główne kraje eksportujące kardamon
W 2023 roku, pięć największych eksporterów kardamonu, w tym Gwatemala, Indie, Zjednoczone Emiraty Arabskie, Nepal i Indonezja, odpowiadało za 87,2% całkowitego eksportu. Gwatemala, jako największy eksporter, dostarczyła kardamon o wartości 361,6 miliona dolarów, co stanowi 45,2% całkowitego eksportu. Indie i Zjednoczone Emiraty Arabskie również miały znaczący udział, wynoszący odpowiednio 12,8% i 12,7%.
Zmiany w rynku kardamonu
Eksport kardamonu odnotował istotne zmiany w porównaniu z rokiem ubiegłym. Wzrosty sprzedaży zanotowano w Sri Lance (838,2%), Turcji (177,7%) oraz Jordanii (164,3%). Z kolei spadki dotknęły takie kraje jak Holandia (-44,9%), Wietnam (-42,8%) oraz Indie (-34%).
Import kardamonu na świecie
W 2023 roku, pięć największych importerów kardamonu to Arabia Saudyjska, Zjednoczone Emiraty Arabskie, Indie, Chiny i Bangladesz, które razem kupiły 59,3% globalnych dostaw. Arabia Saudyjska była liderem importu, wydając 141,1 miliona dolarów, co stanowiło 18,2% całkowitego importu.
Ceny jednostkowe kardamonu
Średnia cena jednostkowa importu niekruszonego kardamonu w 2023 roku wyniosła 9 675 dolarów za tonę, co oznacza wzrost o 4,3% w porównaniu do roku 2022. W przypadku kardamonu przetworzonego, cena jednostkowa wzrosła do 13 767 dolarów za tonę, co stanowi wzrost o 27,4% w porównaniu do roku ubiegłego.
Najniższe i najwyższe ceny importu
W 2023 roku, Liberia płaciła najniższą średnią cenę za surowy kardamon, wynoszącą 111 dolarów za tonę. Z kolei Dania była krajem płacącym najwyższą cenę za unprocessed kardamon, osiągającą 33 500 dolarów za tonę. W przypadku kardamonu kruszonego lub mielonego, najniższą cenę zapłacił Senegal (333 dolary za tonę), a najwyższą Slovenia (52 000 dolarów za tonę).
Podsumowanie trendów w handlu kardamonem
Rok 2023 przyniósł znaczące zmiany w handlu kardamonem, zarówno w zakresie eksportu, jak i importu. Wzrosty w niektórych krajach wskazują na rosnące zainteresowanie tą przyprawą, podczas gdy inne kraje doświadczają spadków. Ceny kardamonu również uległy zmianom, co może wpłynąć na przyszłe decyzje handlowe zarówno eksporterów, jak i importerów.