Korzyści zdrowotne kawy z kurkumą dla organizmu

Kawa z kurkumą to coraz popularniejszy napój, który łączy w sobie smak kawy oraz prozdrowotne właściwości kurkumy. W artykule przedstawiamy, jak powstaje kawa, jakie korzyści zdrowotne niesie ze sobą jej picie oraz jak połączenie z kurkumą może wpłynąć na nasz organizm.

Jak powstaje kawa?

Kawa powstaje z pestek czerwonych owoców wiecznie zielonych krzewów kawowców (Coffea), które uprawiane są głównie w strefie międzyzwrotnikowej, w tym w Afryce i Ameryce Południowej. Proces produkcji kawy zaczyna się od zbioru owoców, które następnie poddawane są suszeniu i prażeniu. W wyniku tych procesów pestki nabierają charakterystycznej brązowej barwy. Po opaleniu ziarna kawowca mogą być sprzedawane w całości jako kawa ziarnista lub mielone, co prowadzi do powstania kawy mielonej. Z tych przygotowanych ziaren parzy się napój, który cieszy się ogromną popularnością na całym świecie.

Prozdrowotne właściwości kawy

Kawa to nie tylko smaczny napój, ale również źródło wielu prozdrowotnych właściwości. Badania naukowe potwierdzają, że kawa ma działanie przeciwstarzeniowe, przeciwnowotworowe oraz poprawia pamięć i koncentrację. Długofalowe spożywanie kawy może zmniejszać ryzyko wystąpienia choroby Parkinsona oraz Alzheimera. Najbardziej znanym składnikiem kawy jest kofeina, która wpływa na naszą energię i samopoczucie. Warto jednak pamiętać, że kawa jest również szeroko stosowana w przemyśle kosmetycznym, gdzie wykorzystywana jest w peelingach do ciała oraz do skóry głowy.

Kurkuma – właściwości i zastosowanie

Kurkuma, znana również jako ostryż długi (Curcuma longa L.), to roślina z rodziny imbirowatych, która ma wiele cennych właściwości zdrowotnych. Zawiera witaminy z grupy B, witaminę E oraz K, a także minerały takie jak wapń, mangan, potas i żelazo. Kurkuma wykazuje silne działanie przeciwzapalne, przeciwbakteryjne i antyoksydacyjne. Badania naukowców z USA oraz Uniwersytetu w Kopenhadze dowiodły, że kurkuma może hamować namnażanie się wirusów oraz zapobiegać rozwojowi schorzeń bakteryjnych i grzybiczych.

Jak łączyć kurkumę z kawą?

Aby wzmocnić działanie kurkumy i poprawić jej wchłanianie, warto stosować kilka prostych trików. Jednym z nich jest dodanie mleka do kawy, ponieważ tłuszcze zawarte w mleku pomagają rozpuścić kurkumę. Innym skutecznym sposobem jest dodanie pieprzu do kawy. Piperyna, zawarta w pieprzu, znacząco poprawia wchłanianie kurkuminy, co sprawia, że połączenie tych dwóch składników staje się jeszcze bardziej korzystne dla zdrowia.

Skutki picia kawy z kurkumą

Połączenie kawy z kurkumą tworzy wyjątkowy napój, który łączy w sobie smak oraz zdrowotne korzyści obu składników. Regularne spożywanie kawy z kurkumą może wspierać nasz organizm w walce z chorobami, poprawiać naszą pamięć oraz koncentrację, a także działać przeciwzapalnie. Warto spróbować tego połączenia i przekonać się o jego dobroczynnych właściwościach.