- Młoda kapusta zyskuje na popularności w polskich przepisach.
- Tomek Strzelczyk przedstawia przepis na zasmażaną kapustę z boczkiem.
- W skład dania wchodzi młoda kapusta, boczek, cebula i przyprawy.
- Potrawa najlepiej smakuje z ziemniakami i zimnym kefirem.
- Proste przygotowanie sprawia, że danie jest idealne na wiosenne obiady.
W popularnych przepisach na polskie dania, młoda kapusta z ziemniakami oraz boczkiem zyskuje na znaczeniu, a znany kucharz Tomek Strzelczyk dzieli się swoim sposobem na to klasyczne danie.
Sezon na młodą kapustę
W sklepach dostępna jest już młoda kapusta, która wyróżnia się delikatniejszym smakiem w porównaniu do tej, która była przechowywana w magazynach. Kucharze zachęcają do jej wykorzystania w codziennych posiłkach, a prostota przygotowania sprawia, że jest to idealna propozycja na obiad.
Przepis na młodą kapustę
Tomek Strzelczyk, znany z programu „MasterChef”, przedstawia przepis na zasmażaną kapustę. W skład dania wchodzi:
- młoda kapusta
- boczek
- cebula
- koperek
- przyprawy: sól, pieprz, cukier, ocet
Przygotowanie dania rozpoczyna się od pokrojenia boczku w kostkę i podsmażenia go na suchej patelni. Następnie dodaje się pokrojoną cebulę, a po jej zezłoceniu – siekaną kapustę. Całość przyprawia się solą, pieprzem oraz cukrem, a następnie podlewa wodą i gotuje pod przykryciem przez około 10 minut. Na koniec dodaje się koperek oraz ocet, co nadaje potrawie charakterystyczny smak.
Podanie dania
Kapusta z boczkiem najlepiej smakuje podana z ziemniakami oraz szklanką zimnego kefiru lub zsiadłego mleka. To proste danie jest doskonałym przykładem polskiej kuchni, które można szybko przygotować i cieszyć się jego smakiem w wiosenne dni.