- W Holandii rośnie popularność sprzedaży bezpośredniej w gospodarstwach rolnych.
- Liczba sklepów przy gospodarstwach wzrosła dwukrotnie w ciągu ostatnich dziesięciu lat.
- Obroty w branży sprzedaży bezpośredniej wzrosły z 271 milionów euro w 2018 roku do 595 milionów euro w 2023 roku.
- Klienci coraz częściej poszukują lokalnych, świeżych produktów od znanych dostawców.
- Bezpośrednie kontakty z klientami są kluczowe dla rolników w kontekście zmian w branży.
W Holandii rośnie popularność sprzedaży bezpośredniej w gospodarstwach rolnych, co jest odpowiedzią na rosnące oczekiwania klientów, którzy preferują lokalne produkty. W ciągu ostatnich dziesięciu lat liczba sklepów przy gospodarstwach wzrosła dwukrotnie, a obroty w tej branży znacząco się zwiększyły.
Wzrost liczby sklepów
W Zelandii, prowincji na południowym zachodzie Holandii, liczba sklepów przy gospodarstwach wzrosła do około 400, co oznacza dwukrotny wzrost w porównaniu do sytuacji sprzed dekady. Nowe punkty sprzedaży są coraz bardziej profesjonalne, oferując szerszy asortyment i dłuższe godziny otwarcia.
Statystyki sprzedaży
Dane zebrane przez Wageningen University & Research pokazują, że w 2007 roku w Holandii działało 2850 gospodarstw prowadzących sprzedaż bezpośrednią. W 2018 roku liczba ta wzrosła do nieco ponad 3100, a w 2023 roku wyniosła niemal 3900. Obroty w tej branży wzrosły z 271 milionów euro pięć lat temu do 595 milionów euro w 2023 roku.
Zmiany w preferencjach klientów
Roel Clement ze stowarzyszenia rolników i ogrodników ZLTO zauważa, że zmiany w zachowaniach konsumentów są wynikiem pandemii oraz wydarzeń geopolitycznych. Klienci coraz częściej poszukują lokalnych, świeżych produktów od znanych dostawców. Rolnicy dostosowują się do tych oczekiwań, poszerzając swoją ofertę o nowe produkty, w tym owoce egzotyczne.
Relacje z klientami
Rolnicy podkreślają znaczenie bezpośrednich kontaktów z klientami. Anne-Marie van der Maas, prowadząca gospodarstwo rolne, zwraca uwagę na potrzebę rozmowy z rolnikami, co jest istotne w kontekście protestów, które zwróciły uwagę na problemy branży. W jej sklepie zakupy robią zarówno lokalni mieszkańcy, jak i turyści.
Świadomość konsumencka
Thomas Siahaya z platformy Lekkerder bij de Boer wskazuje, że obecny trend to nie tylko moda, ale głębsza zmiana w postrzeganiu lokalnej gospodarki. Klienci stają się coraz bardziej świadomi jakości żywności i preferują świeże produkty.