Kawa z kurkumą to napój, który łączy prozdrowotne właściwości obu składników. Artykuł opublikowany 3 maja 2025 roku przedstawia korzyści zdrowotne płynące z ich połączenia oraz informacje na temat samej kawy i kurkumy.
- Kawa z kurkumą łączy prozdrowotne właściwości obu składników.
- Kawa pochodzi z ziaren kawowca i jest popularnym napojem na całym świecie, z najwyższym spożyciem w Skandynawii.
- Kurkuma, znana jako ostryż długi, zawiera cenne składniki odżywcze i wykazuje silne właściwości przeciwzapalne oraz antyoksydacyjne.
- Badania wykazały, że kurkuma może hamować namnażanie wirusów oraz zapobiegać schorzeniom bakteryjnym i grzybiczym.
- Połączenie kawy z kurkumą może wspierać organizm i przynieść dodatkowe korzyści zdrowotne.
Kawa i jej właściwości
Kawa powstaje z pestek czerwonych owoców wiecznie zielonych krzewów kawowców (Coffea), które uprawiane są głównie w strefie międzyzwrotnikowej, w Afryce i Ameryce Południowej. Ziarna kawowca, po procesie suszenia i prażenia, nabierają brązowej barwy. Kawa jest popularnym napojem, a każdego dnia na całym świecie wypijanych jest ponad trzy miliardy filiżanek. Największe spożycie kawy na jednego mieszkańca odnotowuje się w Skandynawii, gdzie wynosi około 10 kg rocznie, podczas gdy w Polsce to około 2-3 kg.
Kurkuma i jej właściwości
Kurkuma, znana również jako ostryż długi (Curcuma longa L.), jest byliną z rodziny imbirowatych. Zawiera wiele cennych składników, w tym witaminy z grupy B, witaminę E oraz K, a także minerały takie jak wapń, mangan, potas i żelazo. Kurkuma wykazuje silne właściwości przeciwzapalne, przeciwbakteryjne i antyoksydacyjne. Badania naukowców z USA i Uniwersytetu w Kopenhadze wykazały, że kurkuma może hamować namnażanie się wirusów oraz zapobiegać schorzeniom bakteryjnym i grzybiczym.
Połączenie kawy z kurkumą
Łączenie kawy z kurkumą może przynieść dodatkowe korzyści zdrowotne. Oba składniki wykazują właściwości prozdrowotne, a ich połączenie tworzy napój, który może wspierać organizm. Warto jednak pamiętać, że kurkuma ma niską przyswajalność, dlatego zaleca się stosowanie metod, które poprawiają jej wchłanianie.
Podsumowanie
Kawa z kurkumą to nie tylko smaczny napój, ale również źródło wielu prozdrowotnych właściwości. Dzięki połączeniu tych dwóch składników można korzystać z ich zalet, co czyni ten napój popularnym wyborem wśród osób dbających o zdrowie.