- Sztuczny miód może negatywnie wpływać na zdrowie i nie ma wartości odżywczych.
- Wiele produktów na rynku to wyroby przemysłowe, które mogą zaszkodzić zdrowiu.
- Osoby spożywające sztuczny miód mogą doświadczać problemów zdrowotnych, takich jak osłabienie odporności i stany zapalne.
- Aby rozpoznać prawdziwy miód, należy zwracać uwagę na jego konsystencję i proces krystalizacji.
Dietetyk dr Bartek Kulczyński ostrzega przed szkodliwością sztucznego miodu, który może negatywnie wpływać na zdrowie, a jego skład często nie ma nic wspólnego z naturalnym produktem. Ekspert wskazuje na konieczność uważnego czytania etykiet oraz zwracania uwagi na konsystencję miodu przy zakupach.
Właściwości zdrowotne miodu
Miód jest znany ze swoich cennych właściwości zdrowotnych, będąc źródłem mikroelementów i przeciwutleniaczy. Jednak nie wszystkie produkty dostępne na rynku spełniają te normy. Wiele z nich, mimo że wyglądają jak naturalne miody, w rzeczywistości są wyrobami przemysłowymi, które mogą zaszkodzić zdrowiu.
Ostrzeżenie przed sztucznymi miodami
Dr Kulczyński podkreśla, że sztuczne miody, kuszące niską ceną i łatwą dostępnością, nie mają wartości odżywczych. „Są wytwarzane w sposób przemysłowy i bazują na wysokoprzetworzonych cukrach, często wzbogacanych sztucznymi dodatkami” – zaznacza ekspert.
Konsekwencje zdrowotne spożywania sztucznego miodu
Według dietetyka, spożywanie sztucznego miodu w dużych ilościach może prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych. „Osłabia odporność, przyspiesza procesy starzenia i nasila stany zapalne w organizmie” – mówi dr Kulczyński. Dodatkowo, nadmiar cukru w diecie sprzyja rozwojowi chorób takich jak miażdżyca, cukrzyca typu drugiego, nadciśnienie tętnicze oraz inne poważne schorzenia.
Jak rozpoznać prawdziwy miód?
Ekspert zaleca, aby konsumenci dokładnie czytali etykiety produktów. Warto zwrócić uwagę na konsystencję miodu – sztuczny miód jest zazwyczaj rzadki i „lejący”, podczas gdy naturalny charakteryzuje się wyższą gęstością i lepkością. „Prawdziwy miód z biegiem czasu krystalizuje, zmieniając konsystencję z płynnej na stałą, podczas gdy sztuczny wyrób nie ulega takim procesom” – dodaje dr Kulczyński.