Tomasz Jakubiak, jeden z najpopularniejszych polskich kucharzy i jurorów programów kulinarnych, zmarł 30 kwietnia 2025 roku po wielomiesięcznej walce z rzadkim nowotworem. Chorobę publicznie ujawnił we wrześniu 2024 roku, a w kolejnych miesiącach przechodził leczenie m.in. w Izraelu, jednak stan jego zdrowia znacznie się pogorszył na początku marca 2025 roku.
O śmierci kucharza poinformowała rodzina na oficjalnym profilu na Instagramie, prosząc o uszanowanie prywatności. Wieść o jego odejściu wywołała falę wzruszenia i wspomnień ze strony współpracowników, fanów oraz całego środowiska kulinarnego. Jego innowacyjne podejście do kuchni, promowanie lokalnych produktów oraz charyzmatyczna osobowość pozostaną na długo w pamięci odbiorców.
Życiorys
Tomasz Jakubiak urodził się 21 czerwca 1983 roku w Chorzowie i od wczesnych lat łączył pasję do gotowania z zamiłowaniem do eksperymentów kulinarnych. Rozpoczynał karierę jako szef kuchni w restauracjach „Winnica” w Zielonej Górze oraz „Cafe Szparka” w Warszawie, by w 2007 roku zadebiutować telewizyjnie w programie „Dzień dobry TVN” .
Kariera telewizyjna i medialna
Rozpoznawalność wśród szerokiej publiczności przyniosły mu autorskie programy kulinarne na kanale Canal+ Kuchnia, m.in. „Jakubiak w sezonie”, „Jakubiak lokalnie”, „Jakubiak rodzinnie” czy „Jakubiak rozgryza Polskę”. W 2022 roku dołączył do jury „MasterChef Junior”, a od 2023 roku był jednym z jurorów głównego cyklu „MasterChef” i jego kolejnej edycji „MasterChef Nastolatki”.
Działalność wydawnicza i felietonistyczna
Jakubiak był autorem kilku książek kucharskich, w tym „Jakubiak lokalnie” (2015) i „Z miłości do lokalności” (2017), które promowały wiedzę o polskich produktach regionalnych. Ponadto prowadził felietony dla magazynu „Moje Gotowanie” oraz współpracował z portalami newsgastro.pl i magazynem „Food Service”.
Ujawnienie choroby i przebieg walki
W rozmowie z Dorotą Wellman we wrześniu 2024 roku Jakubiak ujawnił, że zmaga się z rzadkim nowotworem kości, który diagnostyka wykazała w zaawansowanym stadium. Początkowo leczył się w Polsce, jednak z czasem zdecydował się na specjalistyczną terapię w Izraelu i Grecji, licząc na dostęp do najnowocześniejszych metod leczenia.
Leczenie za granicą i wsparcie fanów
Dzięki ogromnemu wsparciu fanów i przyjaciół z branży Jakubiak mógł kontynuować kosztowne leczenie poza granicami kraju, a w mediach społecznościowych regularnie dzielił się postępami oraz nadzieją na poprawę stanu zdrowia. W grudniu 2024 roku za pośrednictwem internetu uruchomiono zbiórkę na dalszą terapię, która przerosła oczekiwania kucharza i jego rodziny.
Oficjalne oświadczenie rodziny
Post zamieszczony 30 kwietnia 2025 roku na Instagramie brzmiał:
„Z ogromnym bólem informujemy, że odszedł Tomek Jakubiak – ukochany Tata, Mąż, Kucharz i Człowiek, którego serce biło dla innych… Rodzina prosi o pełne uszanowanie prywatności i spokoju w tym niezwykle trudnym czasie.”
Reakcje środowiska kulinarnego i mediów
Michel Moran, współprowadzący „MasterChefa”, we wzruszających słowach podkreślił, że Tomasz wnosił do programu nie tylko wiedzę, ale i radość życia, i wierzył w jego powrót do zdrowia aż do ostatniej chwili. W mediach społecznościowych licznie pojawiły się wspomnienia uczestników programów, którzy wspominali jego cierpliwość, życzliwość i konkretne wskazówki kulinarne, które zmieniły ich podejście do gotowania na zawsze.
Dziedzictwo i wpływ na gastronomię
Dzięki programom takim jak „Jakubiak rozgryza Polskę” i licznym warsztatom kulinarnym Tomasz Jakubiak przyczynił się do promocji regionalnych produktów i tradycji kulinarnych, dając impuls do rozwoju małych gospodarstw rolno-spożywczych w całym kraju. Jego książki i felietony pozostawiły w polskiej literaturze kulinarnej trwały ślad, inspirując kolejne pokolenia kucharzy-amatorów do tworzenia atrakcyjnych, zdrowych i lokalnych potraw.
Smutek, smutek, jeszcze raz smutek
Odejście Tomasza Jakubiaka to wielka strata dla polskiej sceny kulinarnej. Jego energia, pasja i otwarte serce sprawiały, że każdy przepis stawał się opowieścią, a każdy odcinek telewizyjny–małym świętem dobrego smaku. Pozostanie w pamięci jako mistrz lokalności i człowiek, dla którego gotowanie było przede wszystkim sposobem na jednoczenie ludzi przy wspólnym stole
Masakra. Wielkie kondolencje dla bliskich 🙁