Pieczonki to wyjątkowe danie, które zachwyca smakoszy. Przygotowuje się je w żeliwnym garnku dla kilku osób. To doskonała alternatywa dla tradycyjnych pieczonych kiełbas czy ziemniaków z ogniska. Warto spróbować tego przepisu, który z pewnością umili wspólne chwile przy ognisku.
- Pieczonki to wyjątkowe danie, które można przygotować w żeliwnym garnku dla kilku osób.
- Do przygotowania pieczonek potrzebny jest garnek o pojemności około 7 litrów oraz świeże składniki.
- Składniki, takie jak ziemniaki, marchewka, buraki, cebula i kiełbasa, należy dokładnie umyć, obrać i pokroić.
- Wszystkie składniki należy przyprawić i ułożyć w garnku, a następnie piec na żarze z ogniska przez około 40 minut.
- Pieczonki są doskonałą alternatywą dla tradycyjnych potraw z ogniska, idealne na wspólne chwile.
Idealne proporcje na pieczonki
Do przygotowania pieczonek potrzebny jest żeliwny garnek o pojemności około 7 litrów. Właściwe proporcje składników są kluczowe dla uzyskania idealnego smaku. Warto pamiętać o tym, aby wszystkie składniki były świeże i dobrze przygotowane.
Przygotowanie garnka
Na początku należy posmarować dno i boczne ścianki garnka smalcem. Następnie dno i boki wyłożyć cienkimi plasterkami boczku, co doda potrawie wyjątkowego smaku i aromatu.
Wybór składników
Do pieczonek wykorzystuje się ziemniaki, marchewkę oraz buraki. Wszystkie warzywa należy dokładnie umyć, obrać i pokroić w plasterki. Cebulę kroimy w piórka, a kiełbasę w plasterki lub kostkę. W dużej misce należy wymieszać wszystkie składniki.
Przyprawy i ułożenie warstw
Wszystkie składniki należy przyprawić solą, pieprzem, przyprawą do ziemniaków oraz posiekanym koperkiem. Następnie całość przełożymy do garnka, mocno ugnieciemy, aby składniki dobrze się połączyły. Na wierzchu kładziemy odrobinę smalcu oraz przykrywamy pieczonki liściem białej kapusty.
Pieczenie na ognisku
Garnek należy dokładnie zakręcić i piec na żarze z ogniska przez około 40 minut. Dzięki temu pieczonki nabiorą wyjątkowego smaku i aromatu, a wszystkie składniki będą idealnie ugotowane.
Przepis Katarzyny Kośmider
Przepis na pieczonki pochodzi od Katarzyny Kośmider, która zachęca do spróbowania tej pysznej potrawy. To doskonała propozycja na spotkania z przyjaciółmi czy rodziną przy ognisku.